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        【瘦肉類】白蘿卜炒肉末

        秋冬季節的白蘿卜最鮮嫩,白蘿卜營養豐富,烹飪方法也是多樣化。白蘿卜和有油脂的食物搭配會更好吃,比如今天介紹地白蘿卜炒肉末!


        原料

        壹號土豬肉末、白蘿卜、青蒜


        配料

        鹽、料酒、生抽、油、老抽、蔥花


        做法

        ?豬肉末里加入鹽,料酒,蔥花拌勻;備好白蘿卜和青蒜,把白蘿卜去皮后洗凈切成滾刀塊,青蒜洗凈把蒜梗和蒜葉切段。

         

         

        ?鍋內水開后倒入白蘿卜焯水后撈起用流動水沖涼;熱鍋熱油,肉末倒入用筷子迅速劃散至變色盛起。



        ?蒜梗加入炒鍋中爆出香味,倒入白蘿卜不斷的翻炒至出香味加鹽調味;加入生抽和老抽炒均勻后加入開水燒開,加蓋轉小火燉至蘿卜熟軟。

         

        ?再把豬肉末倒入鍋中,一起翻炒。

         


        ?出鍋。

         

        這樣就完成一道美味可口的燒麥啦,

        趕緊自己動手制作吧!

         

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