主料

壹號土豬瘦肉、叉燒醬、蜂蜜

輔料

老抽、白砂糖、蒜、黃酒

1、在碗中放入叉燒醬、大蒜末、黃酒、醬油、白砂糖、蜂蜜，調成醬汁。

2、將瘦肉切約成4厘米寬、2厘米厚、10厘米長的肉條，將醬汁均勻地涂抹在每根肉條上，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏室，腌制24小時。

3、將肉條一條條排在烤網上，使用200度上下火烤20分鐘,翻面再次涂抹醬料烤10分鐘。

4、將烤好的肉條取出切片，將剩余醬料熬呈糊狀澆在叉燒上即可。

科普小知識

壹號土豬瘦肉，有助于改善貧血，補血養氣，吃起來肥而不膩，香甜、嫩滑、有膠質感。