我們常說，“一個人的氣質里，藏著他讀過的書?！?/span>

 

而在吃貨眼中，一個人吃過的東西，吃東西的態度，也能透露出他真正的氣質。

 

1

當我們談論美食時，其實是在談我們的生活品味和態度

梁實秋在《雅舍談吃》里寫道：“美食者不必是饕餮客”。正如他所說，食物這東西，不求吃多，只求吃對。美食重在食物的質，而非量。

 

一個對食物不講究、只求飽腹而不思精致的人，在生活上也大體是個沒有品味的人。

 

知名作家蔣勛在他的書《此時眾生》里，有個很有意思的說法：“品之所以有三個‘口’，一定是口腔的味覺有了不同層次的需求。生活有品味的人，一般都追求比‘吃到飽’多一點精神上的滿足?！?

 

“凡事不可茍且，而于飲食尤甚?！笔裁炊疾荒軐⒕?，特別是吃的。這是清代詩人袁枚（被稱為中國最懂吃的文人）對于食物的錙銖必較。

 

一個人對吃的態度也反映出了他的生活態度。

 

如果一個人談到吃的時候，都是米其林三星以及知名的牛排店，談到買菜做飯，一定要買高品質的肉菜，那是對生活品質的重視。比如，一個人吃肉，只吃壹號土豬、壹號土雞這樣的高端品牌肉，他一定是對生活質量有高要求的人，不將就，不妥協。

 

而另一個人談到吃的時候，街邊的包子鋪、巷子里的小面館都能被吹捧上天，那是擁有發現美的眼睛和小確幸的能力。

 

而且，往往他們談論的美食，又與他們真實的財富能力并無絕對關系。

 

這真是一件十分有趣的事兒。

 

對于吃這件事上的選擇，或許也吐露出不同人對生活不同的態度，甚至是價值觀。

 

2

你吃過的食物，藏著你的氣質

不熱愛食物的人，通常是冷漠的；不熱愛家鄉食物的人，通常是冷血的。

 

一方水土，培育一方食物，哺育一方人。

 

中國著名的深夜誘惑犯罪倫理劇《舌尖上的中國》中，有一句印象深刻的話：“中國人對食物的感情多半是思鄉，是懷舊，是留戀童年的味道。所以，我們善于用食物來縮短他鄉與故鄉的距離?！?

 

今日若嘗得舊日味，今日恍若昨日；

他鄉若嘗得故鄉味，他鄉亦是故鄉。

 

日劇《深夜食堂》里，炸雞、豬排飯、豬油拌飯......每道菜都簡簡單單，食客們卻都吃得津津有味。吃進嘴里不單是食物，還是對親人的懷念、對故鄉的想念、對舊愛的執念。

 

可以說，食物，是人與人關系的一種承載，是人與土地之間關系的一種延伸。

 

如果累了，想家了，那么出門街口右轉到菜市場的壹號土豬檔口，買上一份“三土養殖”的壹號土豬，回家用媽媽的方法，給自己做一道香噴噴的小炒肉，這樣，心和胃，至少有一個是滿的。

如果說愛這個虛無縹緲的名詞

可以在物質世間找到一個具象

那一定是美食

 

妻子給深夜歸來的丈夫

煮的一碗熱面

 

善良的人給無家可歸的人

贈予的一碗熱粥

 

思鄉戀家之時

我們需要的一碗紅燒肉

 

每逢佳節時

桌上的一道白切雞

 

你吃的過食物、你愛的食物

你對待食物的態度、你對食物的情感

 

這些一個人的日常

無不藏著一個人的氣質

 

想了解一個人，和他一起吃飯吧

想愛一個人，和他一起吃飯吧

 

如果有機會，小微也想和你們一起吃飯

哈！最好是你們買單咯